酒窖 ，由于葡萄酒等酒类的特殊性，对储存环境要求比较高。一般来说，酒窖除了空间充足、通风良好、隔绝自然光外，最重要的是保持适当的温度和湿度，以保证葡萄酒的品质。目前很多酒窖通过温湿度变送器采集酒窖环境的实时数据，通过酒窖控制系统精确控制环境的温湿度。

1.采用王子壳温湿度变送器，内置进口高精度温湿度测量单元。可现场自校准，准确采集酒窖环境中的温湿度值，长期稳定性好，漂移小。酒窖可以多点安装，配备大液晶显示屏，实时显示当前环境的温度和湿度。

2.环境监控主机通过多功能控制主机的RS485接口连接到王子壳的温湿度变送器，监控酒窖环境的温湿度，监控所有温湿度变送器的工作状态，采集这些设备上传的所有数据，根据具体情况上传到远程监控中心，如485、网口或手机卡。在酒窖温湿度监控系统中，它起着数据采集、数据传输和联动控制的作用。

酒窖动环监控系统主机技术参数:

1、供电范围:DC 10~30V数据上传间隔:1 ~ 10000秒内置存储容量:52万片

2、通道继电器输出:可接任意通道的上下限，用于报警或自动控制。

3、开关信号输入:外部无源干触点，检查其通断状态，响应时间≤ 0.2s

酒窖温湿度监控系统的功能特点:

(1)实时数据采集:用于酒窖温湿度监测时，将温湿度变送器挂在墙上，将探头(探头线可长达30米)伸至需要采集的温湿度值点，使用10~30V DC宽电压供电。按下按钮，开始自动温湿度采集，将数据上传至云平台，并在前端界面实时更新显示。

(2)多种查看方式:远程管理中心的云平台支持网页、手机APP、官方微信账号等多种登录方式，远程管理系统内所有监控设备和主机，如添加和删除监控设备、设定温湿度限值、选择报警方式(短信、电话、邮件等。).

(3)异常值报警:温湿度变送器、主机、云平台可设定温湿度上下限。当实时数据低于或超过极限值时，温湿度变送器内置蜂鸣器会发出报警声；主机通过电话和短信，通过屏幕或内置手机卡发出报警信息；可以通过系统后台开启或关闭电子邮件、短信、电话等报警方式。如果数据超限，显示界面会主动推送设备超限信息，并通过字体颜色变化加强警示。

(4)数据存储分析:历史数据是指监控数据、异常报警信息、登录记录、短信和邮件报警记录、继电器运行记录等。云平台在接收实时数据时自动存储历史数据，管理者可以查看、下载和打印这些数据。

(5)远程联动控制:监控主机默认支持2路继电器输出。M88工业控制模块可扩展至8路继电器输出。在酒窖温湿度监控系统中，一旦温湿度超限，系统会第一时间发出联动指令。当窖内温湿度达到正常值时，88工业控制模块智能开启降温除湿设备，相关设备自动关闭。

(6)功能更多:云平台还具有多级权限访问、支持客户添加子账户等功能。设备的所有工作状态都可以通过界面查看，四个开关信号可以连接到门禁设备等主机，防止外人的意外入侵。

酒窖的环境控制不仅要控制湿度和温度，还要严格控制酒窖的洁净度，另外，如果是酒精度很高的白酒，要注意防火。

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